COMARCA VEGA BAJA DEL SEGURA: VALOR A FUTURO - Propuesta de actuación

Como sexto escenario de oportunidad se plantea: 

6. "Diversificar en la transformación del producto": Búsqueda de novedades para crear diferenciación en el retail, Crecimiento de categorías que aportan conveniencia al cliente: especias, salsas, 4º y 5º gama, tecnologías de transformación y conservación que respetan las cualidades del producto, compatibilizar falta de tiempo con el valor de consumir  frutas y verduras, Apuesta por conservar la dieta mediterránea, Procesamiento en origen evitando huella CO2 y conservando las cualidades del producto natural, impacto del cambio climático en la variabilidad de resultados de las cosechas.

Se plantea como reto/propuestas: 

• Crear categorías completas: definir producto, marca, packaging y presentación en el canal.
• Definir ofertas ajustadas al cliente: restauración, foodservice, industriales, retailers.
• Construir el proceso de creación de categorías eficiente: detección de necesidades, conceptualización, desarrollo, prototipaje y fabricación.
• Construir prototipos rápidos para validar mercado.
• Crear alianzas.